ココのパン日記。

ダズンフォー＠経堂

経堂Onkaに行ったときに途中でダズンフォーという店を見つけました。
ジェラートとパンを売っているお店。

ジェラートとパンっていうところが面白い
なんだかとっても手作り感あふれるお店で体によさそう。
ジェラート、とっても気になったのですが
パンを購入。
サークルベーコンフランスパンや見た目とっても好みなパンたちがあったのですが
Onkaでたくさん買ってしまったため、
ソーセージ入りのパンを一個だけ。

これが、予想を裏切る（失礼・・）おいしさで、
最近多い高加水でもなく、ボコボコ穴あき生地でもないのだけど、
皮はカリカリ、なかむっちり。
昔ながらのおいしいパン屋さんって感じでした。

Onka＠経堂

経堂にある小さなパン屋さんOnkaにいきました。
表参道のパンとエスプレッソとの２号店。
住宅街にショーケースだけの小さなパン屋さん。

とってもスタイリッシュでおしゃれ。
パン屋さんには見えないかも～。
販売する方は寒いし暑いしたいへんだな。
買ったパンは
つぶあんぱん

しっとりとした歯切れのいいパン生地に甘さ控えめのとってもおいしい餡を
つつんでクルミがのっていました。

餡、大阪のパンデュースの低糖あんぱんの餡に似ていて（笑）
甘さ控えめ、ほっくり餡ですごくおいしい。
このさっくりした生地にあいますー。
あんぱんは、Yパンのやすーいこしあんぱんが一番おいしいんじゃ？？と普段思っているのですが（笑）
おいしかった。
バニラロール

小さくてふんわりしていてるのだけど満足感のある一品でした。
こどももパクパク食べられるパン。
バターや牛乳たっぷり生地にバニラビーンズがたーっぷり。
いいかおり。なんて贅沢なパンなんだろう。

メイプル

四角いキューブ型のかわいいぱん
ふんわりしたバターたっぷりのブリオッシュみたいな食パン。
ほんのりメイプルの香りがして上品です。
そのままたべてもトーストしてもおいしい。
耳が特に好きでした。

クルミパン

ライ麦入りの軽い食感のパン生地にサクサククルミ。
サクサクした軽いクルミパンでした。

チーズ

ライ麦入りのパン生地にチーズトッピング。
成形のせいかこちらはきっちりした感じの食感。

Onka、パンとエスプレッソとのパンと同じような軽い食感のパンが多いのだけど、
Onkaのほうが、あきないかも？？
独特な食感だなー。
バターを使ってるパンがおおい？？

ルヴァンのクロワッサン

ずーっと食べたかったルヴァンのクロワッサン♪


やっぱりここにが一番好きだなー
すぐ売り切れちゃうので、午前中に買いに行きました。
ざくざく、天然酵母とバターが組み合わさるとチーズみたいな香り。
ざくざくずっしり食べ応え満点まクロワッサン。
通常のクロワッサンのバターの半分なのに、バターすっごく感じます。

ライ麦パンも購入。

はーやっぱりパン屋さんのパン、さいこう。

チクテカフェ

チクテカフェが閉店してしまう～（涙）
のでおいしいマフィンを食べにいきました。

帰りにマフィンとスコーンを購入。
普段はライ麦入りのパンが大好きですが
チクテのマフィンはシンプルな白マフィン派です。

こんがり焼いてシンプルにバターのみで食べました。
カフェのハムチーズやはちばたーも好きだけど、
バターだけで食べるのが一番すきです。
もっちもっちの食べ応え満点なおなかにたまるイングリッシュマフィン、
他に出会ったことがないなー。
チクテカフェが閉店してしまうと、このマフィンもなかなかたべられないのね・・
かなしい～

ちいさなスコーンもかみごたえまんてん。おいし。

モヒカンマフィン＠催事

以前購入したモヒカンさんの催事にまたであったので
フレッシュなカシスの入ったマフィンとブルベリーの入ったマフィンを購入してみました。


カシスもブルベリーもたっぷりたっぷり入っています。
なかなか作るの大変そう。
水分が残っていて、フレッシュでおいしい。
やっぱり生地はきめ細やか。
おいしいです。
けど、以前の大納言のマフィンが好みかもー。
抹茶のマフィンが食べたいな～